Resep Bandeng Presto Goreng

Resep bandeng presto goreng menggunakan mesin presto industri Agrowindo

Inilah resep bandeng presto goreng dengan menggunakan mesin presto Agrowindo

Bahan Bandeng Presto:

• 4 ekor ikan bandeng (@ 250 g), bersihkan
• 2 sdt ragi instan
• 4 btg serai, memarkan
• 10 lbr daun salam
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 20 bh bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 15 butir kemiri sangrai
• 2 sdm garam

Bahan Pelapis:

• 2 btr telur kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 100 g tepung panir yang kasar dan berwarna oranye

Cara Membuat Bandeng Presto Goreng :

1. Tata serai dan daun salam di dasar mesin presto. Lumuri ikan bandeng dengan setengah bagian bumbu halus dan ragi instant, diamkan selama 2 jam.
2. Tambahkan air dalam mesin , tutup rapat, nyalakan api, masak sampai sekitar 20 menit
3. keluarkan ikan bandeng.
4. Celup ikan dalam kocokan telur, dan gulingkan di atas tepung panir, goreng dalam minyak panas hingga matang.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 267 Kkal
Protein: 34,7 g
Lemak: 10,3 g
Karbohidrat: 6,0 g